很简单又很美的茶叶蛋
用料
鸡蛋 | 随意个 |
配料: | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
茶叶 | |
料酒 | |
大蒜瓣 | |
盐 | |
水 |
【树叶茶叶蛋】立夏懒人办法电饭煲版超级简单的做法
取一个洗净的蛋蛋,再取一片无毒的树叶,比如枫叶、酢浆草、香菜叶,和蛋蛋紧紧贴合。
再用纱布或者用无纺布包起来,并用棉绳紧紧扎牢,这个步骤很关键,因为不扎紧煮着煮着树叶就不服帖了。
把所有配料放入电饭煲中,水没过蛋蛋,按煮饭键,就ok了。最好浸泡一晚上,上色会更好。
这是酢浆草的。
小贴士
关键步骤就是要包紧,还有就是不要煮太久、否则树叶会烂,就没花样了。