从网上看到的，自己做了后超好吃，传个菜谱收藏起来~
用料
| 肥牛卷 | 一盒 |
| 金针菇 | 三把 |
| 豆瓣酱 | 半勺 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 白糖 | 看个人喜好 |
| 酱油 | 2勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 料酒 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 盐 | 半勺（口味淡可以不放盐） |
肥牛金针菇盖饭的做法
除豆瓣酱以外所有的调料都放一碗拌匀就好啦！
![肥牛金针菇盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肥牛金针菇盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热油爆香姜蒜，加入豆瓣酱翻炒均匀，倒入金针菇和肥牛卷，翻炒均匀后，倒入准备好的酱汁，翻炒均匀，盖上盖子用小火焖大约5~7分钟
![肥牛金针菇盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肥牛金针菇盖饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
之后把菜铺在米饭上就可以开动了哦！
小贴士
最好用不粘锅，把金针菇烧焦点特别香！把肥牛卷换成肥羊卷也超好吃哦！