这样做出来的鸡胸肉非常嫩！
用料
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
| 水 | 50克 |
| 蘑菇 | 少许个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 生抽 | 2勺 |
超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法
蘑菇切小块
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
葱和大蒜切碎
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
橄榄油下锅热后下蘑菇，翻炒。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蘑菇熟后，加入盐和胡椒粉。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
关火后，加入刚刚切好的蒜和葱。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒10秒后出锅。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
盛出锅。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
鸡胸肉用刀背拍打。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入淀粉，生抽，盐，大蒜，料酒，黑胡椒粉。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
个人比较喜欢黑胡椒，多放了点，腌30分钟。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
橄榄油下锅热后下鸡胸肉。一面大概20秒。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加50毫升水，盖上盖子，闷3-5分钟。
![超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "超嫩鸡胸肉配蘑菇的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
出锅摆盘！
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小贴士
鸡胸肉也可以嫩，因为是水蒸气闷熟！