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疫情期间,家里有啥就吃啥,坚决不外出。在冰箱里翻出一节腊肠,还有豆角,正好红配绿,第一次用腊肠炒了豆角,没想到超级下饭。最最关键的是孩子开学后在家上课,当妈的没有那么多时间做饭,这个菜简单快手,15分钟就能吃上饭。
用料
超级下饭的腊肠炒豆角的做法
准备食材,腊肠切片,豆角摘筋切段焯水,小米椒切小段,大蒜打成蒜蓉。
起锅热油,放入蒜蓉煸炒出香味,放腊肠煸炒2-3分钟,延锅边烹入一勺料酒爆香。
放入小米椒和豆角继续翻炒,加蚝油翻炒均匀。
出锅,装盘,配上一碗大米饭,一眨眼就见底啦😋