好久没吃过炒米粉了，做一次解解馋～
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 米粉 | 2个 |
| 芽菜 | 1把 |
| 蒜头 | 1粒 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 糖 | 适量 |
超超超快手的蛋炒米粉的做法
米粉先用热水泡半个小时左右，泡开为止
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第2张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第2张")
芽菜洗干净，蒜头切碎备用
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第3张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第3张")
鸡蛋打均匀
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第4张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第4张")
所有材料准备好就可以开炒啦
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第5张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第5张")
热锅下油，将鸡蛋炒熟变成小块，装起来备用
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第6张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第6张")
下点油然后将蒜头爆香到稍微有点金黄色，将米粉沥干水放下去翻炒
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第7张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第7张")
炒至稍微有点干，然后依次加入蚝油，酱油还有糖，翻炒一下再将鸡蛋放下去翻炒均匀
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第8张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第8张")
出锅，拍照
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第9张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第9张")
然后就可以呼噜呼噜开吃啦
![超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第10张]( "超超超快手的蛋炒米粉的做法步骤图 第10张")
小贴士
炒米粉最好用筷子炒，这样更容易使米粉均匀上色，要是怕米粉会焦的话，用中小火炒会更好