五一小长假,给食欲超好超爱吃肉肉的小外甥换个口味,做个健康营养的蔬菜豆腐饼,多样蔬菜、豆腐、鸡蛋、虾皮……,小朋友很喜欢吃,简单易做……
步骤其实很简单,总共五步:
豆腐碾成泥——加入焯好水切碎的蔬菜碎——加入鸡蛋和虾皮碎——不粘锅倒油放入豆腐泥——煎至两面金黄即可。
用料
豆腐 | 一小块 |
鸡蛋 | 一个 |
胡萝卜 | 适量 |
茼蒿叶 | 适量 |
茭瓜 | 适量 |
虾皮 | 适量 |
橄榄油 | 1勺 |
豆腐蔬菜饼~宝宝辅食、减脂餐~简单易操作的做法
豆腐一小块,放入盆中
用勺子碾碎
碾成如图豆腐泥
看图说话
准备好孩子平时单独吃不是很喜欢吃但是比较有营养的蔬菜,我准备的胡萝卜、茼蒿和茭瓜
胡萝卜打薄片,茼蒿切段,茭瓜切片
切好备用
锅中烧水
水开后加入适量盐和油
把菜放入焯水
水滚开后捞出晾凉
捏出多余水分
切成蔬菜碎
把蔬菜碎放入豆腐泥
加入鸡蛋、虾皮碎
搅拌均匀
不粘锅倒入少量橄榄油
用勺子把均匀的豆腐泥舀入锅中押平
煎至定型翻面
煎至两面金黄出锅
看看成品
再来一张😄
剩下的放入电饼铛
翻面
两面金黄
完工
😄
出炉
如果大人吃可以多加点虾皮或者加入适量盐,出锅加番茄酱蘸食,味道更好。试试吧
小贴士
1、步骤其实很简单,总共五步:豆腐碾成泥——加入焯好水切碎的蔬菜碎——加入鸡蛋和虾皮碎——不粘锅倒油放入豆腐泥——煎至两面金黄即可。
2、趁温热食用口感最好。