【步骤图】裙带菜冬瓜汤 极鲜食谱大全和做法

没有排骨，就想着做个素冬瓜汤，结合厨友的方子改进了一下。

用料  

裙带菜冬瓜汤 极鲜的做法  

1. 准备食材。
   裙带菜提前10分装泡发，洗净，撕开
   金针菇洗净，弄散
   冬瓜切片（5mm厚）
   

2. 锅里水烧开后放入金针菇、虾皮、裙带菜，中火。
   再次开锅后，放入冬瓜片，小火8分钟。

3. 开盖，放入葱花，然后调味。加入盐，鸡精，白胡椒粉，糖，生抽，香油。
   关火。
   喜欢香菜的可以自行添加。

小贴士

金针菇不怕煮，裙带菜也相对耐煮。所以时间没那么严格。
冬瓜要煮熟，切薄点也要煮近十分钟，反正是不硬的程度才行。