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用料
中式菠萝炒饭的做法
食材准备:首先菠萝、胡萝卜、洋葱、腊肠切丁,鸡蛋打散放少许盐调味备用。
锅里放少量油烧热,洋葱炒香后放腊肠炒出油下米饭,再放鸡蛋、青豆、胡萝卜丁翻炒均匀,最后放菠萝丁、葡萄干炒入味后放一点盐和生抽调味,即可出锅装盘。
小贴士
青豆炒到表皮微皱就好,如果掌握不好火候可以先把青豆和胡萝卜煮熟备用。