中午时间紧张打算随便煮个面吃,又觉得太单调了就迅速做了个炒菜版的杏鲍菇烧烤,简单易学还做得快
用料
杏鲍菇 | 4-5个 |
蒜 | 3-4瓣 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 甩一坨的量 |
孜然粉 | 2-3勺 |
辣椒粉 | 2-3勺 |
白芝麻 | 随意 |
老抽 | 一点就行 |
油 | 适量 |
孜然粒 | 2-3勺 |
削皮刀 | 1个 |
白糖 | 少许 |
比烤箱烧烤还懒的懒人杏鲍菇的做法
杏鲍菇4-5个洗净备用,蒜切末备用
用削皮刀把杏鲍菇削成薄片,注意手指,用削皮刀是为了薄,没有可以用刀切片,杏鲍菇脑袋不好削可以切成小条
锅烧空气加入食用油
待油热加入蒜末,翻炒出香味
加入杏鲍菇片翻炒
看着炒的有点软了撒孜然粒进去(量其实取决于你喜欢的程度)
再翻炒一会儿后放入少许生抽,更少许老抽,甩一下的蚝油,一撮白糖,继续翻炒均匀
加入辣椒粉和孜然粉(量取决于个人口味)翻炒均匀
关火,加入熟的芝麻,出锅!
完整✅(中午着急忘了拍了,想起来已经吃完了…)