难得在超市看到沙葱,100克12元,不便宜,但好怀念在敦煌吃过的味道,买来吃吃
用料
鱿鱼 | 8只 |
沙葱 | 100克 |
蚝油 | 1小勺 |
盐 | 2克 |
姜 | 2片 |
沙葱炒鱿鱼🦑的做法
鱿鱼🦑去内脏洗净,切成约1厘米宽的圈圈
沙葱洗干净,切段,稍长一点容易夹
下油热锅,倒入鱿鱼和姜片爆炒。炒到鱿鱼圈变色卷起来,放蚝油和盐调味
放沙葱爆炒约1分钟
可以开吃。沙葱不用炒太老,脆脆的好吃
小贴士
✅鱿鱼是巴掌大小,肉不会很厚,不用切花
✅炒鱿鱼大概3分钟
✅炒沙葱不用太久,保持葱的口感
‼️全程不用放水