一不小心用西葫芦做出了以假乱真的som tam,虽然材料又random又偏门,但味道口感都确实像,记录下好了。
用料
西葫芦 | |
牛油果罗勒青酱 | |
牛油果 | 1个(小) |
豆奶/杏仁奶/水 | 1-2 tbsp (稀释用) |
罗勒叶(切碎) | 一小把 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
Chili Lime | 适量 |
柠檬汁 | 1 tbsp |
芝士粉/营养酵母 | 1 tbsp |
“青木瓜”沙拉 | |
桃子萨尔萨酱 | 1.5勺 |
泰国罗勒辣椒油 | 1/2勺 |
鱼露 | 1/2勺 |
青柠汁 | 小半个 |
花式生吃西葫芦🥒Raw Zucchini Dishes的做法
西葫芦可以用刮刀刮成长条/切细成面条状,刀工好的可以手动切丝或切薄片。
拌上各种酱汁、调味料即可。