【步骤图】「超简单」美味蒸鸡食谱大全和做法

超级简易快手的蒸鸡
但是对原材料的要求比较高
老母鸡什么的最好还是拿去炖汤喔
这个最好选三黄鸡或者比较嫩的
要用新鲜的喔

用料  

「超简单」美味蒸鸡的做法  

1. 把🐔洗净
   沥干或者擦干水分
   在🐔上抹盐适当的按摩
   ☝🏼就这样腌30min

2. 在鸡肉上面放一个葱结
   放入高压锅隔水蒸30min左右
   蒸好之后把葱结取出来

3. 斩块🔪

4. 🍽️装盘淋汁

小贴士

关于葱结的问题：
——放在鸡肉下面可能会让鸡汁变酸喔

关于抹盐的问题：
——抹盐真的很重要！！！
——但是量的问题还是要自己去掌握
——鸡皮的部位一定要仔细涂抹！
——这样子蒸出来的鸡就是原汁原味的香
——咸了配饭菜吃也很好
——淡了可以用葱酱油之类的熬一个汁蘸着来吃

关于蒸制的问题：
——高压锅30min左右
——蒸锅之类的50-60min 公鸡要适当延长时间