韭菜堪称“春季第一菜”,春天的韭菜最鲜嫩、营养价值高,非常适合跟鸡蛋一起食用!
用料
韭菜 | 20跟左右 |
鸡蛋 | 2~3个 |
油 | 3汤勺 |
盐 | 0.5勺 |
春天第一菜韭菜炒鸡蛋的做法
1、韭菜一小把20根左右 切末备用。
2、鸡蛋2~3个打入切好的韭菜碎,加入适量盐,搅拌均匀备用。
3、起锅烧油,我用的花生油,比平时炒菜稍稍多点~~油温高点的时候下入搅拌好的韭菜鸡蛋液,看到锅中起鸡蛋泡泡的时候翻面,定型后再翻面,反复几次待鸡蛋液完全凝固后就大功告成了!找个美美的盘子出锅开动吧~~~
小贴士
喜欢吃韭菜的可以多点韭菜,喜欢吃鸡蛋的就多点鸡蛋,随自己喜欢就好~真的超级简单~超级鲜香~~