蒜蓉粉丝花甲虾烹饪方法,教你蒜蓉粉丝花甲虾做法步骤图
烹调艺
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蒜蓉粉丝蒸万物,一锅有虾又有花甲超满足!
用料
虾 | 300克 |
花甲 | 300克 |
粉丝 | 50克 |
金针菇 | 200克 |
大蒜 | 1头 |
小米辣 | 3个 |
小葱 | 2根 |
糖 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
料酒 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
食用油 | 40ml |
蒜蓉粉丝花甲虾的做法
准备好食材。
花甲用盐水浸泡吐沙。
鲜虾剪掉虾须,挑去虾线。
大蒜切成蒜末儿。
小米辣和小葱切小段。
把小米辣倒入蒜末儿里。
淋上热油。
把白糖、生抽、料酒、蒸鱼豉油混合成调味汁。
倒入蒜末儿里。
混合均匀。
粉丝用水泡软。
金针菇掰散。
珐琅锅底部铺上金针菇。
再铺上泡软的粉丝。
码放好虾和花甲。
淋上蒜蓉调味汁。
先开中火焖煮8分钟,再开小火焖5分钟。
焖煮完毕,撒点葱花。
上桌开动。