卷心菜的营养价值
卷心菜是钾的良好来源,营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右,而且甘蓝菜都富含叶酸,还有美容的功效,适合女性常吃。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
3.促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
4.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
这么健康的蔬菜,你是不是心动啦❤最重要的是,3分钟即可搞定,对于生活总是忙忙碌碌,又不想叫外卖的我们来说,不要太快手啦,跟我一起get它的做法吧😋
用料
葱 | 半截 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
猪油渣 | 少许 |
油 | 少许 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1小勺 |
白砂糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
3分钟搞定的家常菜的做法
卷心菜的品种很多,有圆的,扁平的,还有尖头的,我这个是圆的😊
用料都在这了
之前做蛋黄酥熬了好多猪油,油渣拿来炒菜,又香又方便,如果没有油渣,也可以把五花肉切成薄薄的片。
圆白菜手撕就可以。
葱姜蒜简单处理一下。
热锅凉油,先下油渣煸炒出香味,还能顺便再出出油,因为油渣好吃啊,我家哥哥爱吃😋
葱姜蒜爆香。
加圆白菜,然后依次倒生抽,耗油,糖。炒菜的时候很多菜都需要加糖,不是很多,起到提鲜的作用,吃不到甜味的。调料根据自己习惯,少许即可,少许,估计是做菜最得意的字眼了,放多少随意,不用像西餐称来称去😜可以加一丢丢开水,最后加盐。我的经验就是油不能太少,成品的汤汁略有点点油光即可。
出锅啦,如果能吃辣的同学,在爆葱姜蒜前爆一点干辣椒,放干的,因为干辣椒不仅仅是辣,还很香。
煮一锅米饭,电饭煲在打开的一瞬间,阵阵米香扑鼻而来,治愈!又让人感叹时光美好!
小贴士
烹饪时长居然不能修改,3分钟足够了呀😜