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用料
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
青豆 | 200克 |
肉 | 100克 |
胡萝卜 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
葱花 | 1根 |
蒜 | 2瓣 |
姜 | 2片 |
营养均衡的青豆炒虾仁的做法
虾仁洗净腌制15分钟
胡萝卜切好焯水3分钟青豆水烧开煮3分钟
鸡蛋打散备用
肉切成小颗粒腌制15分钟油烧热,鸡蛋和虾仁分别炒两分钟
锅内留少油,先把肉沫炒一下,再放其余食材炒2分钟,OK
小贴士
虾仁尾部的虾线一定洗干净,那可是内脏哦
炒鸡蛋时,放点花椒粉.盐,会更入味