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用料
肉饼蘑菇蛋的做法
蘑菇去蒂后盐水浸泡
腌制后的肉末捏成肉饼铺底,留出空隙放蘑菇
蘑菇放置肉饼空隙处
每个蘑菇内加入鹌鹑蛋
水开后入锅蒸10分钟左右,出锅后放入水煮过的甜豆,葱花,胡椒粉即可
小贴士
1、蘑菇要选大个,也可选用香菇2、不用肉饼蒸5分钟即可