忙起来不想费时在厨房里,所以想了很多蒸着吃的菜,没想到味道还不错。
用料
蘑菇 | 13个 |
姜 | 少量 |
肉 | 100克左右 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 少许 |
红椒 | 半个 |
蘑菇肉圆的做法
1.蘑菇洗净后挖去茎部,待用。
2.把肉、生姜和挖出的蘑菇茎一起放入绞肉机一起搅碎,再放入料酒和酱油一起搅拌成肉末。
3.蘑菇倒放嵌入肉末,红椒切块放在肉末顶部。4.摆盘(蒸时会出汤汁,盘子不能太浅)
5.放入蒸箱,18-20分钟即可。蒸好就取出,不用闷。
小贴士
喜欢辣的,可以放辣椒,红的清的都可以。还可以添加酱料。这道蒸菜做起来很方便,家人也很喜欢。