男朋友说我做的所有菜当中这个是最好吃的,所以一发不可收拾,现在异地,做了自己吃,然后拍照片给他看,哈哈
用料
排骨500 | 克 |
虫草花 | 看个人喜欢 |
姜 | 5片 |
玉米淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 少量 |
玉米 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
香油 | 适量 |
排骨洗干净,加入淀粉,少量盐,生抽,姜片,蚝油搅匀,因为我不喜欢料酒,所以就没放,静置20分钟待入味。我买的两根排骨,两个人的量。
干虫草花用水泡开,沥干水。或者买新鲜虫草花(口感更好)
玉米洗干净,切成块摆在盘子里。薄一点,切太厚的话排骨没地方放了。
整齐的码上排骨,将剩余的酱汁淋在面上。
再码上虫草花,开始蒸我用的电饭煲,直接选的蒸煮模式,把盖子盖上就可以一边玩手机一边等着吃了
电饭煲蒸了四十分钟,排骨和玉米都很入味了,虫草花吸收了排骨和玉米的香味,吃一口就停不下来的节奏
小贴士
少盐,玉米要新鲜的,让你体会到排骨的软糯和玉米的香甜