因为要带孩子,做菜经常找一些比较快的,有了孩子之后,每顿饭没有肉就感觉没有灵魂,大口吃肉才是享受啊!
用料
鸡腿 | 2只 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少许 |
生姜 | 6片 |
大蒜 | 半个 |
小葱 | 3棵 |
生抽 | 2勺 |
快手蒸鸡腿的做法
鸡腿表面抹上少许盐,方便鸡腿入味,鸡腿底部垫上生姜片,淋上料酒,鸡腿上锅蒸熟,大火15分钟左右
筷子戳一下,不流血水就差不多好了
锅中倒适量油
油热后加入蒜末、姜末、葱白,炒出香味
加入生抽
加入葱末
鸡肉切好放在盘中,盘子里的汤汁不要倒掉,倒在一个小碗里备用,把锅里的葱油蒜末倒到小碗里搅拌均匀
把小碗的的调料倒在鸡腿上,让每一块鸡肉都吸收汤汁,这样就好啦!
小贴士
鸡腿我买的是菜场里冷冻的鸡腿,两个大的吃不完,就挑了一个大一个小