独特风味丸子腐竹烹饪方法，教你独特风味丸子腐竹做法步骤图

咸香美味，腐竹的清香豆味加上肉丸的鲜味形成了一份独特风味的家常菜。

用料  

独特风味丸子腐竹的做法  

1. 肉丸做法：肉剁碎，加半勺淀粉加少少盐和胡椒粉，拌匀。捏圆
   剩一些肉，煮腐竹提味用！

2. 准备好蒜头辣椒肉碎！

3. 锅烧热，加油蒜头爆香（辣椒可以一起爆香也可以等腐竹下锅后一起下，前者会比较香辣，后者适合怕辣的人）下肉，一起炒香，肉熟后加水，水滚加腐竹，水可以多点没过腐竹。然后加生抽加耗油。下肉丸。加盐。加胡椒粉。盖盖子，焖！

4. 丸子熟。起锅。

小贴士

煮腐竹的水能盖过腐竹就可以了，但不能太少，为了煮肉圆所需。