【步骤图】一起来熬香香的荤油吧食谱大全和做法

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一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图

图片拍的不全,不过不影响,我们一起熬香香的荤油吧!下面条,做猪油,熬辣油,炒个油渣青菜都少不了它呢,一起做起来吧!

用料  

猪板油 1斤
几根
1块

一起来熬香香的荤油吧的做法  

  1. 图片拍的不全,猪板油洗干净,切成1.5厘米见方的块,倒进干净的锅里,加一小碗水,煮开,转中火,中途注意用铲子翻一翻,防止糊锅。

    一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图 第2张
  2. 等水分慢慢发,猪油就熬出来了,熬成这样就差不多了,不过还没结束哦。

    一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图 第3张
  3. 葱洗净打结,姜拍一下或者切片,重点来了,请关火,然后左手拿锅盖,右手把葱姜扔锅里,然后迅速盖上锅盖(PS:因为葱姜上有水,油温很热,会溅出来的)

    一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图 第4张
  4. 等锅里噼噼啪啪的声音几乎没有了,揭开锅盖,捡出葱姜,捞出油渣,剩下的就是香香的猪油啦!用干净的碗或者瓶子装起来,冷却以后雪白雪白的,就可以随时享用咯!

    一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图 第5张
  5. 这是捡出的油渣,香啊!

    一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图 第6张
  6. 熬过荤油的锅,直接扔一把小青菜,加油渣,放点盐炒熟,真是超级香啊!!

    一起来熬香香的荤油吧的做法步骤图 第7张

小贴士

1、最后一步放葱姜可以增香
2、猪板油就是猪肚子上的一层油,摊开像一块板一样的
3、新煮熟的米饭,加一勺荤油一勺海鲜酱油,一小把葱花,真是无敌美味!
4、猪油,盐,酱油,胡椒粉,葱花或者蒜花,加开水冲开,下一把银丝面,是我从小吃到大的美味酱油面!
5、猪油好吃也请适量,为啥?会胖啊!