每次吃这个菜都特别满足，集合了我爱吃的所有菜菜，还有炒好的酱爆肉丝，酸辣咸香，卷饼或者下饭都是绝佳啊！
用料
| 肉丝 | |
| 鸡蛋 | |
| 木耳 | 朵 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 娃娃菜（菠菜） | |
| 豆腐皮 | |
| 金针菇 | |
| 甜面酱 | 勺 |
| 黄瓜 | |
| 料酒 | 勺 |
| 鸡精 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 蒜 | |
| 小米辣 | |
| 香菜 | |
| 小葱 | |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | |
| 陈醋 | |
| 白胡椒粉 | |
| 熟白芝麻 | |
| 香油 |
凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法
所有的配菜准备好，该焯水的焯水，肉丝用料酒 生抽 胡椒粉 盐 淀粉腌制好，倒入少许油搅拌均匀腌制备用！
![凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第2张]( "凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第2张")
起锅热油，倒入肉丝划散炒至变色盛出备用。底油放入甜面酱爆香，放入肉丝炒匀备用。
![凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第3张]( "凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第3张")
起锅热油放入蒜末 小米椒炒香，依次放入木耳丝 胡萝卜丝 娃娃菜丝炒熟关火，放入黄瓜丝 金针菇 蛋皮 豆腐皮，加入生抽 老抽 白胡椒粉 糖 盐鸡精搅拌均匀，在倒入酱爆肉丝 香菜 陈醋 白芝麻 香油，搅拌均匀就可以盛盘啦！
![凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第4张]( "凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第4张")
超级美味！
![凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第5张]( "凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第5张")
超级大拌菜
![凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第6张]( "凉拌酱爆肉丝杂菜（超级满足的超级大拌菜）的做法步骤图 第6张")
小贴士
每次下馆子吃大杂拌，都不尽兴，总是没吃几口就没有了，一定要在家做，菜多料足酱香！