赶在夏日的尾巴,朋友们计划着要去海边来一次户外烧烤。远处的海景、湛蓝的天空、清爽的海风,一个烤炉,几张桌子,三五好友,吃着烧烤,喝着啤酒,生活好不惬意!
奈何二叔工作日要上班,周六周天又要腾出时间拍摄美食视频,只得委婉拒绝。但内心却拒绝不了身为吃货的自己,用烤箱烤上一份什锦牛肉串。既能享受制作美食的过程,亲手做出来的美食更能够安慰独自在家的自己。
自制美味烤肉串,简单易操作,喜欢烤肉串的朋友们赶紧做起来!下面一起看看具体做法吧!单独吃一口牛肉,芳香四溢、稚嫩爽口。牛肉加入甜椒既美观营养也解腻爽口,而且洋葱本身的风味会增加牛肉的醇香口感。什锦牛肉串更加健康低脂,同时少油、营养更美味。不出门也能在家吃到烧烤,还等什么这个周六周天就做起来吧!
用料
牛肉(牛肋肉) | 适量 |
甜椒 | 适量 |
圆葱 | 适量 |
杏鲍菇 | 适量 |
苏打水 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
孜然粒 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
什锦牛肉串的做法
准备食材。
牛肉切成小块,用苏打水浸泡2-3分钟。
腌制牛肉,加入料酒、胡椒粉、盐腌制30分钟。
甜椒,圆葱,杏鲍菇切块。
牛肉块穿串,用蔬菜将牛肉隔开。
准备蒜蓉辣酱、甜面酱、蚝油。
蒜蓉辣酱、甜面酱、耗油按1:1:1的比例搅拌均匀。
准备芝麻、孜然粒、辣椒面。
微波炉200°预热10分钟,将牛肉串放入松下微波炉烤10分钟拿出,刷上自制辣酱,撒上芝麻、孜然粒、辣椒面。
然后继续烤5分钟。
大功告成,享受美食!