融合了青椒的清香和肉馅的鲜嫩口感,妥妥的下饭神器,真的太香啦!
用料
五花肉 | 200g |
青椒 | 5个 |
腌料 | |
葱姜蒜沫 | 各1勺 |
料酒 | 1勺 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 1小勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1/2勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 1勺 |
碗汁 | |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 1小勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
清水 | 小半碗 |
虎皮青椒酿肉🫑的做法
准备好食材
肉沫加入切碎的蒜葱蒜、
生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀辣椒洗净,切段,去籽。
塞入肉馅,蘸玉米淀粉封口。
碗中放入生抽、蚝油、盐、糖、醋、玉米淀粉、清水调成碗汁
平底锅放油,小火将青椒煎两头封口处煎至变色,再将青椒煎至虎皮状。
倒入碗汁,盖上锅盖,小火慢煨5分钟,开盖大火收汁即可
太香啦
下饭神器