滑蛋🍳小银鱼做法 食材 步骤

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滑蛋🍳小银鱼的做法步骤图,怎么做好吃

本想做滑蛋鱿鱼🦑或者滑蛋虾仁🍤 结果发现冰箱里既没有鱿鱼也没有虾仁😂只有小银鱼那就尝试一下滑蛋小银鱼,鸡蛋口感软软绵绵,也是一样很下👍🏻

用料  

鸡蛋 3个
2克
小银鱼干 少许(一小抓)
2勺(平常喝汤的瓷勺)
淀粉 2勺(平常家里调料盒里的小勺)
酱油 1茶匙

滑蛋🍳小银鱼的做法  

  1. 准备好食材,水淀粉调和,小银鱼干提前泡发好,鸡蛋打散加一点盐

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  2. 水淀粉、鸡蛋液、小银鱼全部加在一起搅匀

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  3. 锅中大火热油,直到有烟冒出即可关火

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  4. 倒入小银鱼蛋液,用锅中余热煎熟蛋液,口感才有滑蛋的感觉

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  5. 迅速翻炒搅拌均匀,再加一点点酱油,一点点盐调味

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  6. 待蛋液熟了之后即可盛出

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