妈妈喜欢把冰箱里的几种蔬菜炒在一起，味道很不错，我也试着做了一次，口感清爽咸鲜，意料之外的好吃，关键可以清理冰箱。杂蔬品种没有一定之规，总之尽量丰富些。测试下来这几种蔬菜比较适合混炒:娃娃菜、鸡毛菜、西兰花、香菇、胡萝卜、西芹等，总之是没有异味又清爽多汁的蔬菜就对了，色彩上也尽量多样，好看又好吃。
用料
| 各种蔬菜 | 若干 |
| 生抽 | 1勺（可不放） |
| 盐 | 5克 |
| 葱花蒜末 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 鸡粉 | 少许 |
缤纷炒杂蔬的做法
各种蔬菜洗好切好
![缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第2张]( "缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第2张")
葱花蒜末准备好
![缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第3张]( "缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第3张")
我把西兰花和胡萝卜水焯了一下，不焯水应该也没问题。
![缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第4张]( "缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第4张")
热锅加适量油加葱花蒜末炒香，下杂蔬，翻炒几分钟，加一勺生抽、适量盐、鸡粉出锅。
![缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第5张]( "缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第5张")
好鲜，开动吧😄
![缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第6张]( "缤纷炒杂蔬的做法图解 缤纷炒杂蔬的做法步骤 第6张")
