一说到夏天,小姿已经看到不少姐妹们,已经在期待6月27日的到来了。《陈情令》是多少人心目中的白月光啊!或许很多年以后,令牌们都会记得2019年的那个夏天,会记得那些曾经喜欢的角色或者演员。生前哪管身后事,浪的几日是几日,有幸2019的夏天遇到阿令!莲藕排骨汤是《陈情令》中最让人印象深刻的美食,没有之一。当所有人都不信任你的时候,还有人愿意为你煮一碗莲藕排骨汤,唤一声阿羡,又是一件多么温暖的事情啊。喝下的不只是汤,还有师姐对弟弟的关心与爱。今日我们一起来做,师姐同款莲藕排骨汤!
用料
排骨 | 700克 |
藕 | 1节 |
姜 | 3片 |
莲藕排骨汤㊗️《陈情令》开播两周年的做法
莲藕削皮切成块,放入水中防止氧化变黑
排骨泡出血水,放入冷水中,加入1勺料酒、3片姜片
等到水开,再煮上1分钟左右,将焯过水的排骨捞出,冲洗掉血水浮沫待用
在锅内倒入少许的油,油热以后将排骨倒入锅中翻炒,加入姜片翻炒约两分钟,这一步是为了炒出排骨的香气
翻炒好的排骨两边呈金黄色,在锅内加入凉水,水沸后撇去浮末,这步也是不可省略哦!盖上锅盖炖30分钟左右
放入莲藕、盐、1克黑胡椒粉,小火再炖20分钟即可
排骨和莲藕简直就是天生的搭档,排骨具有补心养血,莲藕养阴生津,健脾益气。夏日里来一碗莲藕排骨汤,简直是无与伦比的享受。
哪怕再也回不到那个夏天,可那个夏天的美好回忆会一直被爱的人所珍藏!