不加酱油的一锅素，有汤有菜，冬天吃一锅太满足了
用料
| 豆腐 | 250克 |
| 白菜 | 半个 |
| 粗粉条 | 1把 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黑木耳 | 6朵 |
| 黄花 | 1把（8根） |
| 干土豆片 | 一把 |
| 大葱 | 1/2根 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 13香 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
白菜豆腐煲（素）的做法
豆腐切前把干土豆片、黄花和黑木耳用温水泡发，再把豆腐切成三角形备用
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第2张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第2张")
搅拌均匀的蛋液浇在豆腐上，让豆腐裹满蛋液
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第3张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第3张")
我新入手的珐琅瓷铁锅，不用开锅，珐琅瓷的材质说是能锁住食物的鲜香。导热快，炒的快能减少食物营养的流失。一直喜欢红色，连锅选的都是红色，复古又大气。哈哈哈
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第4张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第4张")
煎至八面金黄盛出备用，看看，颜色漂亮吧
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第5张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第5张")
锅里留底油爆香葱蒜辣椒，再把白菜和豆腐等配菜依次放入锅里，调料也撒菜上，直接加开水
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第6张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第6张")
盖上锅盖中小火8分钟左右就好了
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第7张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第7张")
用筷子搅拌让味道均匀点，粉条劲道，白菜和豆腐软烂，土豆片吃着肉肉的，冬天吃这么一碗简直了
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第8张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第8张")
![白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第9张]( "白菜豆腐煲（素）的做法图解 做法步骤 第9张")
小贴士
大白菜切成或者撕成大片
孩子吃不放白胡椒粉也好吃
不要放酱油！
干土豆片在我菜谱里有，北方有暖气可以放暖气上很快就可以吃了
水不要加太多，白菜里本来就会出水的