【步骤图】爽口年菜系列之可乐鸡翅炒年糕食谱大全和做法

对年糕有种割舍不去的情感，虽然吃不多。这种感情，仿佛怀念倔强而短暂的青春。

用料  

爽口年菜系列之可乐鸡翅炒年糕的做法  

1. 鸡翅洗净沥干，每一面划两三刀。

2. 加盐和白胡椒粉，拌匀，放冰箱一小时。

3. 年糕斜切片，大小与鸡翅差不多。

4. 热锅凉油。下鸡翅。转小火。

5. 一面煎金黄，翻面再煎。每面一两分钟。

6. 转大火，下年糕翻炒。鸡翅里会煎出油来，足够滋润年糕了。

7. 加可乐，生抽，老抽。

8. 加盖中火焖。可乐易煮干，年糕鸡翅也都容易熟，所以两分钟后即可开盖看看，如果汤汁已浓稠，就可转小火。

9. 撒葱花，翻炒均匀。

10. 起锅。