爆炒青菜烹饪方法窍门 如何做爆炒青菜才好吃

一个长经验的菜

用料  

爆炒青菜的做法  

1. 小青菜摘好洗净，可以准备多一些。

2. 起锅烧油，放小青菜，大火翻炒，放入盐酱油鸡精，翻炒一分钟即可。

3. 青菜准备的少了，就炒出来这么一点。

小贴士

小青菜准备的多一些，不然炒出来就一点点，对比上面的两个图就可发现，青菜必须准备多才能炒一盘。
油热可以用蒜爆香。
洗完的青菜水分弄干一些，不然在炒的时候会出很多水。