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第一次做排骨炖豆角,哈哈,还蛮好吃。
用料
排骨炖豆角宽粉的做法
排骨热水焯水,放入料酒姜片去腥。
放油,放姜片炒出味道,姜片捞出,放白砂糖,排骨放入裹糖。
放豆角,老抽生抽耗油三兄弟,再加点盐,倒水没过排骨豆角,小火炖40分钟。(最好豆角先炒一遍,防止中毒)
大火收汁,放宽粉,宽粉之前先煮一下。
装盘。