主厨用辣油做辣子鸡丁
用料
| 鸡块、蒜片、油、辣椒、花椒、熬好的辣椒油 |
中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法
腌好的鸡肉
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第2张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第2张")
入油锅炸制
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第3张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第3张")
再复炸一遍
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第4张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第4张")
炸制金黄捞出
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第5张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第5张")
锅里放油下蒜片炒香、加辣椒、花椒、辣油爆香
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第6张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第6张")
放炸好的鸡块炒入味
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第7张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第7张")
翻炒均匀
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第8张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第8张")
起锅装盘
![中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第9张]( "中餐厅第三季-辣子鸡丁的做法步骤图 第9张")
小贴士
视频里没有写鸡肉腌制方法，自己意会吧
【步骤图】中餐厅第三季-辣子鸡丁食谱大全和做法
烹调艺
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