准备食材:
1:牛肉加入姜丝+酱油+料酒+胡椒粉抓匀腌制,
2:水淀粉分少量多次加入抓匀,
3:第二次加入水淀粉抓匀,
4:第三次加入水淀粉继续抓匀,
5:最后加入花生油锁住水分,
6:腌制10分钟,,,
1:番茄分别削皮,
2:切成自己喜欢的形状备用,,,
1:起锅热油(油多点),下腌制好的牛肉,
2:翻炒至变色,
3:图3⃣️的效果,
4:盛出备用,,,
1:锅留底油下蒜米炒香、接着加入番茄块翻炒,
2:加入盐+白砂糖+番茄酱翻炒,
3:继续翻炒出汁,
4:倒入炒好的牛肉+蚝油炒匀,,,
1: 加入葱花翻炒均匀即可,
2:出锅装碟即可食用。