【步骤图】用空气炸锅做地三鲜，少油健康还好吃！食谱大全和做法

好久没用空气炸锅啦♥️，所以突发奇想想试试用空气炸锅来做地三鲜，代替油炸的部分[害羞R]
没想到做出来还挺好吃的～比起油炸版本来讲✨没有那么油腻✨
灵魂的部分是那碗酱汁，味道太好了！！
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用料  

用空气炸锅做地三鲜，少油健康还好吃！的做法  

1. 先调酱料
   3勺生抽 1勺耗油 1勺老抽 一小点盐【口重多加 口轻可不加】 1勺糖 1勺淀粉 半碗水搅拌均匀
   

2. 准备食材
   青椒切条 茄子土豆都切滚刀块
   茄子撒点淀粉摇匀
   装茄子土豆青椒的碗内都稍微倒点油摇一下

3. 土豆倒入空气炸锅，用薯条模式【200℃ 15分钟】中间可以翻翻面
   茄子倒入空气炸锅中 200℃10分钟 中间可以翻翻面
   青椒倒入空气炸锅中 200℃ 2分钟

4. 葱姜蒜切末，锅中热油放入，炒出香味
   倒入刚刚调好的酱汁煮至沸腾
   倒入茄子 土豆 青椒翻炒均匀即可

小贴士

注意：因为空气炸锅各有各的脾气，所以如果食材没有熟，可以加入食材后倒入一碗热水煮沸后盖盖闷煮一会，等食材熟后大火收汁即可