最近看韩剧看的真的太馋了！炸鸡啤酒🍺整起来啊！今天做一个蜂蜜蒜泥炸鸡，甜又脆的外壳包裹着的是嫩软的内心～就像外表坚强内心却很柔弱的你😽值得世界上最好的一切事物
用料
| 1️⃣鸡翅腌制 | |
| 鸡翅 | 8个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 半勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 姜片 | 5片 |
| 2️⃣油炸粉&湿面糊 | |
| 面粉➕淀粉（油炸粉） | 比例1:1 |
| 油炸粉➕清水（湿面糊） | 比例1:2 |
| 3️⃣蜂蜜蒜泥酱 | |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 生抽 | 适量（2勺左右） |
| 蜂蜜 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法
🍯鸡翅洗干净加入料酒➕盐➕胡椒粉➕姜片腌制一个小时⏳
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第2张")
🍯腌制好的鸡翅先裹上湿面糊
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第3张")
➡️再裹上油炸粉，放盘子里备用
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第4张")
裹好油炸粉的鸡翅👩🏻🍳
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第5张")
🍯锅里倒油
当油温升至4成热时（状态就是筷子插入轻微冒泡❗️❗️）下鸡翅炸八分钟⏳然后捞出![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第6张")
➡️当油温升至6成热（状态就是筷子插入快速冒泡❗️❗️）下鸡翅复炸一分钟⏳然后捞出控油备用
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第7张")
🍯锅里留少许油，下蒜末爆香，然后加入生抽蜂蜜煮至稍微粘稠，倒入炸好的鸡翅裹匀酱汁
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第8张")
开张近照📸
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第9张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第9张")
灵魂白芝麻～
![蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第10张]( "蜂蜜蒜泥炸鸡🍯 | 刷剧最下饭的美味的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.油炸粉一定是【面粉：玉米淀粉＝1:1】最好拿电子秤秤一下，因为这个比例炸出来的鸡翅最好吃，不裹酱也可以直接当原味炸鸡吃了，很酥脆～
2.复炸是为了让炸鸡更酥脆，嫌麻烦也可以不复炸，因为第一次炸就是炸熟了。