【步骤图】第一次做啤酒香辣虾食谱大全和做法

在二姨家做虾

用料  

第一次做啤酒香辣虾的做法  

1. 虾，加入适量料酒，生抽，白胡椒。

2. 搅拌均匀，腌制15分钟。

3. 准备配料：葱姜蒜末，还有小干辣椒。

4. 倒入油，待七分熟后，配料，爆炒。

5. 倒入适量准备的火锅底料（根据自己的喜好调整），翻炒至爆香。

6. 倒入腌制好的虾，翻炒，可根据口味和个人喜好加入酱油，盐，糖。

7. 待虾双面都变红之后，倒入啤酒（我用的是随手买的，可根据自己的口味挑选）。然后盖上锅盖，中火煮十分钟。

8. 出锅。

9. 撒上准备好的葱花。

小贴士

对于腌制时要不要剥虾壳，还有待研究。料酒是去腥味，糖是提鲜的。