人生第一次做饭,也是突破自己不敢下厨房的阴影,路过的你可以支持下我吗❤️做的成品颜色一般,但口感堪称饭店大盘鸡。超级简单易做的懒人大菜,精髓竟然是……
用料
鸡胸肉 | 300g |
大葱 | 半根 |
白糖 | 一小勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
奥尔良腌料 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
西红柿 | 半个 |
面条 | 200g |
青椒 | 1只 |
香菇 | 1朵 |
懒人菜谱🔥不到10元的大盘鸡 制作超级简单🔥两人食撑到爆炸🔥教给你哇的做法
准备好鸡胸肉,香菇,西红柿,青椒(不喜欢香菇的可以不放哦)
所有配菜,都要切下装盘备用。因为我吃饭比较快,所以切的都是小丁,好消化。切块大小根据个人需求哈
葱花也是神器哦,因为我非常不喜欢姜和蒜,就没放,原则上要放葱姜蒜爆香的,不过这不影响啦😁
依次在盆子里放香菇片,葱花,老抽,生抽,蚝油,白胡椒粉,奥尔良腌料,揉抓。
温柔的抓到所有都有颜色,自我感觉入味哦,哦,忘记这个神器了,赶紧补上,补上。公鸡蛋一只哦,可以提升嫩滑口感,增加色泽度
放油,6分热,倒入西红柿,西红柿可以提前热烫下,去皮后口感更好,因为我很懒,就没这样做。
西红柿出汁后放入青辣椒,小火翻炒一到两分钟
放入青辣椒2分钟左右,加入腌制好的鸡胸肉,来回翻炒左右开弓,小火烧制,因为我的鸡胸肉切的片薄,鸡胸肉5分钟左右就可加点水准备收汁了
倒入提前热烫过的宽面条儿,翻炒至入味。轻轻翻炒哦
出锅哦,热气腾腾的翻版大盘鸡可以开吃啦🔥
小贴士
公鸡蛋是绝对需要放的,要搅拌均匀至鸡胸肉每个细胞都可以接触到蛋液哦。西红柿和鸡蛋真的不只是绝配更可以炒一切,完美