【步骤图】家常菜 韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）食谱大全和做法

用料  

家常菜_韭菜炒豆腐（附 万无一失酱汁比例）的做法  

1. 鸡蛋打散

2. 把豆腐切块放进鸡蛋液里，让豆腐裹满蛋液

3. 韭菜切段

4. 调一碗酱汁：2勺生抽，1勺蚝油，适量盐和糖，适量鸡精，1勺淀粉，半碗水，搅匀

5. 锅里放油，鸡蛋下锅，晃动锅子，让豆腐别粘锅，不着急翻面，稍微煎一会再翻面

6. 煎到表面有黄疙（如图）盛出，

7. 锅里重新放油爆香葱花再加入豆腐翻炒两下

8. 加入酱汁翻炒均

9. 加入韭菜炒至断生

10. 好吃😋

小贴士

喜欢吃辣可以和葱花一起加几个小米辣炒香，这样更下饭哦～这