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苦瓜苦中带甘,清香可口,功效与作用显著,向来被视为难得的食疗佳蔬。苦瓜性寒冷,能清热解毒,润燥生津。
用料
豆瓣酱炒苦瓜的做法
苦瓜切好去瓢,用盐杀一下,下锅前把盐清洗掉
豆瓣酱
少许油大火加一勺豆瓣酱,加点白糖,下入苦瓜翻炒1分钟出锅