家常豆腐，是以豆制品为主制作而成，富有较高的蛋白质，有营养价值并具有医药功能的美味食品。
彩椒丰富的维C，对于预防口腔溃疡非常好！
用料
| 豆腐 | 500g |
| 绿柿子椒 | 1/2个 |
| 红柿子椒 | 1/2个 |
| 黄柿子椒 | 1/2个 |
| 葱 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 少许 |
彩椒家常豆腐的做法
豆腐切片，0.5厘米左右，不能太薄，否则容易破，柿子椒切丁，葱椒蒜切沫
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
热锅凉油，烧热，下豆腐
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煎至两面金黄，煎好一面在翻面，否则容易破掉
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
留底油，葱姜蒜爆香
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
下柿子椒翻炒
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
下豆腐，翻炒几下
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
倒入蚝油，生抽，糖调制的汁，加入少许水，翻炒后焖三分钟
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入一点点盐，倒入水淀粉汁，勾芡，翻炒后出锅
![彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "彩椒家常豆腐的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
油烧热后在下豆腐，否则容易粘锅，最好用不粘锅煎
煎豆腐时一定一面煎好后在翻面，否则容易散
最后盐只需放一点点，否则会咸