用料
| 鹅 | 小半只 |
| 姜 | 5片 |
| 紫苏 | 适量 |
| 葱 | 2棵 |
| 豆豉 | 少量 |
| 蚝油 | 2-3勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 白酒 | 2勺 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 少量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 桔子叶 | 5片 |
焖鹅肉的做法
鹅肉切件备用
![焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第2张]( "焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第2张")
准备好配料
![焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第3张]( "焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第3张")
准备好配料，后加上豆豉的
![焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第4张]( "焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第4张")
热锅放姜，鹅肉炒干水后加桔子叶
![焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第5张]( "焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第5张")
炒到鹅皮岀油了，放油、白酒、白糖、酱油、老抽、蚝油，加刚没到鹅肉即可
![焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第6张]( "焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第6张")
焖到准备收汁时，放紫苏葱焖的两分钟左右放盐、芝麻油，大火收汁装碟就行了
![焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第7张]( "焖鹅肉的做法步骤图，焖鹅肉怎么做好吃 第7张")
焖鹅肉烹饪方法窍门 如何做焖鹅肉才好吃
烹调艺
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