念念不忘版红焖虾做法 食材 步骤

念念不忘的是去年在三亚吃到的各种炒螺，加了洋葱做配菜简直好吃到飞起！除了姜真的是全部吃光光，嗯然后今天突然很想吃虾，所以就把螺换成虾尝试一下，简单又美味，完美！

用料  

念念不忘版红焖虾的做法  

1. 用✂剪刀把虾嘴和腿都剪掉

2. 姜、洋葱切条，蒜米拍碎，葱切段（葱白和葱叶分开）

3. 热锅，把姜、蒜、葱白入锅爆香

4. 加入洋葱小火炒软

5. 放入虾翻炒几下，把料酒沿着锅边倒入，盖上锅盖，焖一分钟

6. 打开锅盖，加入盐、 糖、酱油，小半碗水，加盖焖两分钟

7. 打开锅盖，加入葱叶翻炒，大火收汁，起锅

小贴士

1、因为要给宝宝吃，所以没有加辣椒，喜欢吃辣的可以加个青椒。
2、起锅前可以先尝一尝味道，口味重的还可以加点盐或者酱油