【步骤图】花胶炖鸡(一人份)食谱大全和做法

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花胶炖鸡(一人份)的做法步骤图

经期、产后、流产后、哺乳期补气血。

花胶我习惯不泡发,直接剪成小段炖,不浪费一点胶质😂

用料  

笨鸡 几块
干花胶 10-20克
黄芪 一小把
干桂圆 三颗
枸杞 10粒
大枣 1-2粒
姜片 2-3片
适量
香菇(可不加) 2朵

花胶炖鸡(一人份)的做法  

  1. 笨鸡剁小块,凉水下锅,加姜片料焯水。

  2. 我用的是这种炖盅,花胶剪成小段。把配料表里所有的食材加进炖盅,装满水。
    我用的花胶习惯不泡发,直接炖煮即可。

    花胶炖鸡(一人份)的做法步骤图 第2张
  3. 隔水炖2小时出锅。炖的过程中注意不要缺水干锅

    喝之前把表面的浮油撇出去。
    也可以香菜提味。

    花胶炖鸡(一人份)的做法步骤图 第3张
  4. 这个是加了小人参的。

    花胶炖鸡(一人份)的做法步骤图 第4张
  5. 这个加了香菜(个人觉得还是不加香菜好😂)

    花胶炖鸡(一人份)的做法步骤图 第5张
  6. 小笨鸡

    花胶炖鸡(一人份)的做法步骤图 第6张