超简单，新手就可以做，电饭煲版，方便又美味！
用料
| 鸡 | 1000克 |
| 香菇 | 7朵 |
| 板栗 | 500克 |
| 料酒 | 4勺 |
| 姜 | 6片 |
| 花椒 | 8粒 |
| 桂皮 | 1块（可放可不放） |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 盐 | 15克 |
| 鸡精 | 1勺 |
香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法
鸡先提前拿出来解冻。冷冻放到保鲜一晚上就可以解冻开。新鲜鸡肉忽略此步骤。
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第2张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第2张")
准备去好皮的板栗500克，我是直接买的剥了皮的板栗。自己也可以买板栗回来剥，具体怎么剥皮简单可百度下方法。
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第3张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第3张")
准备干香菇7朵左右
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第4张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第4张")
提前2小时泡发。
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第5张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第5张")
以上都是准备工作，开始第一步将鸡肉冲洗干净
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第6张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第6张")
冷水下锅焯水，加3片姜片，倒一点料酒进去
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第7张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第7张")
水开后捞出
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第8张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第8张")
用温水将鸡肉冲洗干净。将姜片挑出来扔掉
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第9张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第9张")
将泡发好的香菇切片冲洗干净（我这里时间紧只泡发了不到一小时不好切）
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第10张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第10张")
锅热倒点油，将花椒姜片桂皮倒进去炒香，有八角加进去更香
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第11张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第11张")
将鸡肉倒进去
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第12张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第12张")
翻炒至稍微有点金黄
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第13张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第13张")
将板栗香菇倒进来一起翻炒
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第14张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第14张")
加两勺生抽一勺老抽，翻炒两三分钟即可
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第15张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第15张")
转到电饭锅里，加开水，水位刚没过食材即可
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第16张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第16张")
调制粥汤档位开始炖
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第17张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第17张")
炖到40分钟的时候加两勺盐跟一勺鸡精，搅拌均匀，尝下咸淡，盐不够再加，接着再炖二十分钟即可
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第18张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第18张")
叮～出锅啦～又香又嫩
![香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第19张]( "香菇板栗炖鸡（电饭锅版）的做法步骤图 第19张")
小贴士
干香菇一定要提前泡发哦