【步骤图】川版宫保鸡丁？ 临时抱佛脚版 哈哈食谱大全和做法

疫情闷在家 喜欢的餐厅不营业 梦里点菜 嚎着我要吃宫保鸡丁惊醒。。。。自己做吧 哈哈😄

用料  

川版宫保鸡丁？ 临时抱佛脚版 哈哈的做法  

1. 炒花生 油量比平常炒菜稍微多一些 放凉后去皮 #我炒过头胡了点😄#

2. 鸡丁用料酒和淀粉腌15分钟 炒锅下油 入花椒煸炒 等油热七成  下鸡丁  2分钟翻炒变白后盛出备用  #我喜欢吃老的 所以翻炒的时间久了些#

3. 调汁：把料酒 醋 生抽 糖 鸡精 盐按比例调好备用

4. 油锅下油 7成热下豆瓣酱 葱姜蒜 炒香后下备好的汤汁 #坐等香味溢出#

5. 鸡丁和花生入锅翻炒 让食材均匀地裹上酱汁 装盘就行啦 #我馋我馋 今不用再做梦啦#

小贴士

不同品牌的调味料 还是需要经验来敲好吃吃的门