用料
(牛佤)冻干松茸菌 | 适量 |
豆腐 | 适量 |
折耳根 | 适量 |
香葱 | 适量 |
葱 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
酸醋 | 适量 |
白糖 | 适量 |
食盐 | 适量 |
视频|松茸口袋豆腐|牛佤松茸食谱的做法
将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。
把折耳根切丁,葱切丁,大蒜切丁,辣椒和香菜切丁,备用。
把豆腐切块,在横截面划扣子,放入醒开的(牛佤)冻干松茸菌,备用。
热锅下油,把豆腐煎至金黄熟透,即可出锅摆盘。
把折耳根,香菜,葱,大蒜,辣椒放入碗中,添入适量酱油,酸醋,白糖和食盐,拌匀作为蘸料,浇淋至豆腐上,即可享用。
小贴士
1、折耳根味道比较特别,可选择性使用。
2、不建议使用水豆腐,含水较多易爆油。