用料
| 花菜 | 一颗 |
| 蒜苗 | 3根 |
| 也可以加点五花肉毛芹和菜青红椒条 这没加😀 | |
| 调料 | |
| 耗油 | 两小勺 |
| 鸡精味精白糖 | 各一小勺 |
| 东古一品鲜 | 5克 |
| 蒸鱼豉油 | 5克 |
| 老抽 | 3克 |
| 辣鲜露 | 6克 |
超简单酱爆花花菜的做法
第一部花菜冲洗干净沥干水加下锅炸（我这个是提前沥干了哦）炸至泛金黄捞出控油备用
![超简单酱爆花花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "超简单酱爆花花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
炸过花菜锅不用洗油倒出来加入小勺猪油，烧一下加入蒜苗白翻炒两下加入蒜苗叶（这里忘加了😳）炒至九成熟（注意蒜苗叶不能炒久了会老塞牙缝）好 这里我们加入耗油翻拌均匀这里火不能太大不然容易粘锅糊锅
![超简单酱爆花花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "超简单酱爆花花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
夏入花菜翻炒均匀然后加入🐔精味精白糖 东古（也可以用生抽代替，东古自带一点点甜味）老抽 蒸鱼豉油 辣鲜露 然后加和所有调料一样多的水 然后加入水淀粉适量
（这里用的雪花生粉也叫土豆淀粉），然后锅烧热快速围着锅边下翻炒均匀 出锅😇![超简单酱爆花花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "超简单酱爆花花菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
炸制花菜的时候小心烫手哦～
毕竟油温很高 要爱护自己的手手 别和我一样😂
这道菜我花了五分钟在家应该在10分钟左右啦