比起扇贝粉丝,更爱韭黄扇贝这对cp~
韭黄的香气融入扇贝的鲜味Q弹,
口水流了三千丈
用料
扇贝肉 | 200克 |
韭黄 | 250克 |
蒜 | 2瓣 |
辣椒 | 1根 |
料酒 | 少许 |
生抽 | 一小勺 |
盐 | 少许 |
韭黄炒扇贝肉的做法
扇贝解冻洗净,辣椒蒜瓣切好备用
韭黄洗净沥水
锅里放少许油,炒香辣椒大蒜后放入扇贝快炒,加少许盐、生抽。
扇贝炒的时候会出水,大火快炒到收汁盛出。
基本一分钟左右盛出备用
锅里放入韭黄,盐,炒半分钟加入扇贝炒匀即可。
😋
小贴士
大火快炒,盐和生抽都要少!
连配菜一起5分钟解决战斗,适合炎热的夏天!