蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。
用料
蚕豆 | 500克 |
葱 | 3根 |
糖 | 10克 |
盐 | 10克 |
生抽 | 1勺 |
零基础自学-葱香蚕豆的做法
蚕豆买回来剥皮后用清水冲一下
热锅凉油用花椒爆香后取出花椒再下蚕豆煸炒一下。
后倒入适量水煮一会儿。
差不多就可以出锅了,用筷子插一下试试软硬程度,软了即可。出锅装盘撒上葱花。
小贴士
禁忌人群
一般人都可食用。
老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用;
中焦虚寒者不宜食用,发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;
有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆;
患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
欢迎各位喜欢做菜烧饭煲汤的爱好者加入零基础自学烧菜做饭QQ群:12972788
再提供一个零基础自学烘焙QQ群:511408051
欢迎各位加入,共同进步,共创美好生活!
个人微信:xyj24b